Kara Lahana Çorbası
 

MALZEMELER


1 Demet kara lahana

2 Çorba kasigi tereyagi

1 Çorba kasigi salça

Yeterince sicak su

Tuz, karabiber

2-3 Çorba kasigi misir unu

YAPILIŞ TARİFİ


Lahana yapraklarini yikayip, ince seritler halinde dograyin.

Eger seritler uzunsa ikiye kesin.

Tencerede tereyagini eritin ve lahanalari ilave edip yumusayana dek kavurun.

Lahanalar yumusamaya basladiginda bu kez salçayi ilave edip 1-2 dakika kavurduktan sonra tencereye yeterince sicak suyu ekleyin.

Tuzunu ve karabiberini ayarlayin.

Misir ununu azar azar ve sürekli karistirarak ilave edin.

Barbunya fasulyesini tencereye ilave edin.

Sürekli karistirarak 1-2 tasim kaynatin.

Atesten indirip kaselere bosaltin ve servis yapin