TERBİYELİ MANTAR ÇORBASI
 

Malzemeler:


8-9 adet iri mantar

2 yemek kaşığı sıvı yağ

4 bardak tavuk suyu

1 bardak süt 3 kaşık un

2 diş sarımsak

nane

tuz

Yapılışı:


Mantarları yıkayıp saplarından ayırdıktan sonra ince ince dilimleyin. Tencereye sıvıyağ ile alarak bıraktıkları suyu çekene kadar pişirin.+ bardak tavuk suyunu ilave ederek mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. ! bardak sütle unu çırpın ve kaynayan suya ilave edin. Sarımsakları doğrayarak ilave edin 10 Dk Daha karıştırarak kaynatın. Taze yada kuru nane eşliğinde servis edin