Yoğurtlu Buğday Çorbası
 

Yoğurtlu Buğday Çorbası Tarifi - Yoğurtlu Buğday Yapılışı - Malzemeleri

Malzemeler:


250gr aşurelik buğday

250gr kıyma

karabiber tuz

2bardak yoğurt

50gr margarin

yarım demet maydanoz

3 kaşık un.


Yapılışı:buğday akşamdan ıslatılır ertesi gün iyice haşlanır un yoğurt ve2 bardak su çırpılıp buğdayın içine ilave edilir diğer tarafta kıyma karabiber ve 2çay kaşığı tuz yoğurulur minik köfteler yapılıp kaynayan çorbaya atılır ve yağı konulur iyice kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılıp maydanozlar incecik kıyılıp ilave edilir.


Şengül