Sütlü Dügün Çorbasi
 

Malzemeler

100 gr kuzu kusbasi

yarim kilo süt

4 çorba kasigi un

2,5 su bardagi et suyu

tereyag

Tuz

üzerine;


kirmizi toz biber

tereyag

Tarifi

Eti küçük bir tencerede kendi suyuyla pisirin.Iyice pistikten sonra çok küçük küpler halinde kesin( Etler bir bezelye tanesinin yarisi kadar olmali).Ayri bir tencerede tereyagini eritin.Unu ilave edip kavurun.Sonra sütü ve et suyunu ilave edin.Çorba koyulasana kadar kaynatin.Dibinin tutmamasi için sürekli karistirmalisiniz.Kaynayan çorbaya daha önce böldügünüz etleri ekleyip bir tasim daha kaynatin.