Yoğurtlu pırasa çorbası
 

Malzeme:


3 pırasa

400 gram patates

75 gram margarin

250 gram yoğurt

Maydanoz

Tuz

Hazırlama:


1.Pırasaların beyaz taraflarını doğrayarak yağda hafifçe kızartın. Sonra bu pırasalara yeteri kadar su ile birlikte soyup, dörde böldüğünüz patatesleri ilave edin ve tuzunu da koyduktan sonra pişirmeye bırakın. Pişince hepsini makineden geçirerek kıyılmış maydanoz, 25 gram yağ ve yoğurdu ilave edin. Kalan suyla tekrar birleştirerek, kızarmış ekmek parçalarıyla servis yapın