kemik suyuna çorba
 

Et Suyuna Çorba - Et Suyun İle Çorba hakkında - Et suyu ile çorba tarifi

MALZEMELER


1,5 litre kaynatılmış kemik suyu

3 kaşık un

3 kaşık yoğurt

1 diş sarmısak

1 yumurta sarısı

tuz

YAPILIŞI


*İstediğiniz miktarda kemik veya tavuğu kaynatıp suyunu süzün.

*Un, yoğurt, yumurta sarısı ve tuzu 1 bardak su ile çıpıp, kaynayan suya yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.

*Bu şekilde 5-10 dk. kaynatın.

*Kemiklerin üzerindeki etleri didikleyip çorbaya ilave edin.

*Kemik suyunuzun yağ miktarı az ise üzerine tereyağ eritip kırmızı biber ile çorbaya ilave edebilirsiniz.

*Sarmısak ve sirke ile çorbanızı servis yapabilirsiniz.(ben sarmısağı, kokusunu önlemek için çorbanın içine rendeliyorum)