Düğü Köftesi Çorbası
 

Malzeme:

1 su bardağı düğü (Buğday)

1 miktar tuz, 1 çay bardağı zeytinyağ

2 adet domates rendesi

4 adet sivri biber (ince kıyılmış)

1 adet yumurta

4 su bardağı su

1 çorba kaşığı un, üzerine maydonoz

Hazırlanışı:


Düğü, tuz ve un hamur yapılır. Fındıktan biraz ufak elde yuvarlanır. Yağda kıyılmış biberler hafif kavrulur daha sonra domates rendesi ilave edilir, biraz çevrildikten sonra 1 yumurta kırılır ve karıştırılır ve üzerine kaynar su ilave edilir. Kaynayan suya hazırladığımız humurlar salınır. 10 dk. beraber pişirilir ve servise sunulur