Topalak Çorbası
 

Topalak Çorbası Tarifi - Topalak Çorbası Yapılışı - Topalak Çorbası Nasıl Yapılır - Oktay Usta Topalak Çorbası

Malzeme Listesi


1 Su B. İnce Bulgur

1 Çay B. Yarma

1 Su B. Et Suyu

2 Diş Sarımsak

1 Çorba K. Domates Salçası

1 Çorba K. Biber Salçası

1,5 Su B. Haşlanmş Nohut

2 Çorba K. Tereyağı

Sumak Ekşisi

1 Çorba K. Nane

Tuz

Su



Hazırlanışı


Bulgurların üzerini geçecek şekilde sıcak su koyuyoruz.Bunun üzerine yarma ilave edip streç filmle kapatıp dinlendiriyoruz. Tenceremize tereyağını koyuyoruz.


Üzerine rendelenmiş sarımsağı salça ve naneyle karıştırıyoruz.Nohut ve bulguru tenceremize koyup kavuruyoruz. Üzerine sıcak su ve et suyunu koyup kaynatıyoruz.


Topalaklarıda çorbanın içerisine döküp yemeğimizi pişirmeye bırakıyoruz.