Lohusa Şerbeti
 

Lohusa Şerbeti
Lohusa şerbeti nasıl yapılır - Osmanlı'da lohusa şerbeti - Kültürümüzde lohusa şerbeti

Malzeme

½ kg. lohusa şekeri
5 su bardağı toz şeker
15 adet karanfil
3-4 kabuk tarçın
15-20 bardak su

Hazırlanışı

• Bir tencereye su, şeker ve lohusa şekeri konulur ve yarım saat kaynatılır.
• Kabuk tarçın ve karanfiller bir tülbente sarılır ve tencerenin içine atılarak 15 dakika daha kaynatmaya devam edilir.
• Hazırlanan şerbet süzülerek arzuya göre sıcak veya soğuk
ikram edilir.

Osmanlı'larda, sarayda lohusa döneminde;
gelen misafirlere sunulan bir şerbettir.
Bu adet, burdan günümüze kadar gelmektedir.


alıntı