Sucuk köftesi
 

SUCUK KÖFTESİ
Malzemeler
 500 gr. köftelik kıyma
 1 soğan
 1 baş sarımsak
 1 dilim bayat ekmek
 1 yumurta
 Karabiber
 Pul biber, kimyon, tuz
 Kaşar peynir
Yapılışı
Ekmek iyice ufalanır. Soğan ve sarımsak rendelenir. Bütün malzemeler karıştırılır ve yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalara bölünüp yuvarlanır. Ortası parmakla açılır. Küp küp doğranmış kaşar peynirinden konulup tekrar yuvarlanır. Yağda kızartılıp servis yapılır.