Taze Soğanlı Yumurta
 

Taze Soğanlı Yumurta
Taze Soğanlı Yumurta Tarifi - Taze Soğanlı Yumurta Nasıl Yapılır - Taze Soğanlı Yumurta Malzemeleri





Taze Soğanlı Yumurta Tarifi

Malzemeler

4 adet yumurta
3-4 adet iri başlı taze soğan
5 adet domates
2 adet yeşil sivri biber
1/2 demet maydanoz
1 er çorba kaşığı tereyağı ve zeytinyağı
Yeterince tuzikırmızı biber ,karabiber

Hazırlanışı

* Soğanları yıkadıktan sonra başlarını yarım santim kalınlıkta halka halka doğrayınız.Taze yeşil yapraklarını ince ince kıyınız.
* Yeşil sivri biberleri de aynı şekilde halka halka doğrayınız.
* Moydanozları da ince ince kıyarak hepsini tuzlayıp,kara biber ekip karıştırınız.
* Bu karışımı kaynar suda 5 dakika haşlayınız.
* Daha sonra karışımın suyunu süzerek fırına girecek kabın dibini yağlayarak,karışımı tepsi dibine yayınız.
* Tereyağını fındık büyüklüğünde parçalar halinde üzerine dağıtın.
* Bir çorba kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin.
* Yumurtaların beyazını ayırıp,çırpdıktan sonra fırın kabı içindeki karışıma döküp karıştırınız.
* Domateslerin kabuğunu soyup halka halka doğrayıp karışımın üzerine dizin.
* 4 adet yumurta sarısı için karışımda yer yapın ve bu yuvalara yumurta sarılarını bozmadan yerleştirin.
* Fırını 200 derece ısıya ayarlayıp 15 dakika pişirin.
* Fırından çıktıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanozu taksim ederek servis yapın.