Lahana Krep Ruloları
 

Malzemeler:

* 5 adet haşlanmış lahana yaprağı,
* 1,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi,
* 1/2 demet maydanoz.
* Krep için:
* 1,5 su bardağı un,
* 4 adet yumurta,
* 1 su bardağı süt,
* 3 çorba kaşığı sıvı yağ,
* Tuz.

Hazırlanışı:

* Lahana yapraklarını haşlayın.
* Ayrı bir kapta ince kıyılmış maydanoz ile kaşar peyniri rendesini karıştırın.
* Krep hamuru için, derin bir kapta 1.5 su bardağı unu, yumurtaları, sütü, sıvı yağı ve yeterince tuzu iyice karıştırın.
* Teflon tavayı çok az yağlayın.
* Krep hamurundan yarım kepçe tavaya dökün.
* Arkalı önlü kızartın. Sonra krepi düz bir zemine alın. Haşlanmış lahana yaprağını üzerine serin.
* İçine hazırladığınız içten bir miktar koyun.
* Rulo şeklinde sarın. Bir buçuk parmak kalınlığında dilimler kesin.
* Çok hafif yağlanmış bir tepsiye dilimleri dizin. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpin.
* 200 dereceli fırında kaşarlar eriyene dek pişirin.
* Afiyet olsun.