Patates Çorbası
 

Malzemeler:2 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
4 diş sarımsak
1 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet et bulyon
2 litre su

Terbiyesi için :
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı margarin
Yarım su bardağı süt
Sosu için:
3 yemek kaşığı kırmızı biber
2 yemek kaşığı margarin
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Yapılışı:
[*]Küp küp doğradığınız patates ve havucu tencereye alın. İçine sarımsak, zeytinyağı ve bezelyeleri de ekleyerek bol suda yumuşayıncaya kadar kaynatın.[*]Başka bir tencerede un ve margarini kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan unun içine azar azar sütü ilave edin.Sürekli karıştırarak topaklanmasını engelleyin.[*]Hazırladığınız terbiyenin içine 1 adet et bulyon ve haşladığınız sebzeleri suyu ile birlikte ekleyin.Az gelirse su kaynatarak ekleyebilirsiniz.[*]2-3 dakika kaynattıktan sonra çorbanızı rondodan geçirin ve 1 taşım daha kaynatarak ocaktan alın.[*]Sos tenceresinde margarin ve kırmızıbiberi kavurarak çorbanın üzerinde gezdirin.