Kırmızı Lahana Salatası
 

Malzemeler:

Yarım kırmızı (mor) lahana
1 yemek kaşığı limonun suyu
1 yemek kaşığı sirke
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Süslemek için maydanoz
Yapılışı:

1- Lahananızın dış 1-2 kabuğunu soyun. Elinizde kalan lahana göbeğini enine 2 parçaya bölün.
2- İsteğinize göre rendeleyin yada bıçak yardımıyla ince ince kıyarak derin bir karıştırma kabına alın.
3- Kıydığınız lahananın içine sirke, limon ve tuzu ekleyerek lahanalar yumuşayana kadar ovun.
4- Sarımsakları rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Yoğurma kabıınızın içine yoğurtve sarımsağı da ekleyerek lahanalarla iyice karışmasını sağlayın.
5- Servis tabağına alarak maydanozlara süsleyin ve servis yapın.