Un Kurabiyesi
 

Malzemeler:
250 gr. hamurişi yada oda sıcaklığında margarin
Yarım çay bar sıvıyağ
5 yemek kaşığı pudra şekeri
5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket şekerli vanilin
Aldığı kadar un
üzerine elemek için 1 su bardağı pudra şekeri,
Yapılışı:
[*] Margarin, sıvıyağ, pudra şekerini bir kaba alıp iyice yoğurun .[*]Üzerine nişastayı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.[*]Aldığı kadar unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yapın. Un yaklaşık 4-4,5 su bardağı alıyor.[*]Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve hafifçe yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 2 cm aralıklarla dizip buzdolabında yaklaşık 15 dk dinlendirin.[*]160 derece önceden ısıtılmış fırında beyaz kalacak şekilde pişirin.[*]Fırından alınca soğumaya bırakın, üzerine bolca pudra şekeri eleyerek servis yapın.