Vişneli ve çikolatalı dilimler
 

Vişneli ve çikolatalı dilimler



Malzemeler: 1 + 1/4 su bardağı kurutulmuş vişne, 300gr margarin, 1 sb toz şeker, 1/2 sb kakao,1 tk tuz, 3/4 sb kahverengi şeker, 1 sb hindistan cevizi, 2 sb + 7,5 tk un,1 yumurta, 1/2 sb damla çikolata. Yapılışı: Fırını 160 C'ye getirin. 23 cmlik kare kek kalıbına kenarlardan sarkacak şekilde yağlı kâğıt yerleştirin. Vişneleri, 2 yk yağı, 1/4 sb toz şekeri ve 2/3 sb suyu tavaya alıp orta hararetli ısıda, arada karıştırarak, karışım suyu tamamen çekene kadar -10 dk- pişirin. Ocaktan alıp 1/4 sb toz şeker ekleyin ve soğumaya bırakın. Arada karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Kakaoyu, tuzu, kahverengi şekeri, Hindistan cevizini ve 2 sb unu bir kabın içinde karıştırın. Küplere böldüğünüz yağı parmaklarınızla veya hamur karıştırıcı ile karışıma yedirin. Karışımdan 3 sb kadarını kek kalıbının tabanına bastırarak yayın. Fırında 20 dk pişirin. Yumurtayı ve kalan 1/2 sb toz şekeri orta hızdaki çırpıcı ile 4 dk. çırpın. Vişneli karışımı ve kalan 7,5 tk unu ekleyip karıştırın. Çikolatayı ilave edin. Karışımı kek kalıbınıza yayın. Üzerine kakaolu karışımı yayın. Fırında yaklaşık 50 dk. (ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar) pişirin. Tamamen soğumasını bekleyip dilimleyin.