Yufkalı Kuzu İncik
 

Yufkalı Kuzu İncik


( 4 kişilik)


=Malzemeler=


4 ad. Kuzu incik,2ad. yumurta, 1 ad. Havuç (doğranmış), 2.ad. Defne yaprağı, 1 ad. Kuru soğan(4 e kesilmiş), 2 çorba kaşığı Margarin, 250 gr. Milföy hamuru, 15 ad. Tane karabiber, yeteri kadar su ve tuz.




=hazırlanışı=


Margarin eritilip, incikler alt, üst kızartılır. Soğan, havuç, defne yaprağı, tane karabiber ilave edilip, pişirilip, soğumaya alınır. Milföy hamuru oklava ile açılıp, 4 eşit parçaya bölünür. İnciklerin kemikleri dışarıda kalacak şekilde hamurlara sarılır. Hazırlanan incikler tepsiye dizilip, üzerine yumurta sarısı sürülerek 150C. Fırında 20-25 dk. pişirilir.Sıcak olarak servis yapılır.