ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

Malzemeler:
.1 kilo erik
.1/3 - 1/2 su bardagi kadar su
.1 kilo tozseker (4-5 su bardagi)
.1/2 limon suyu

Yapilisi:[*]Erikleri saplarindan ayiklayip yikayin.[*]Genis tencerede az su ile hafif yumusayana kadar pisirin.[*]Erikleri tel suzgecte ezerek cikarabildiginiz kadar posasini cikarin.[*]Tekrar marmelati yapacaginiz tencereye aktarip altini acin.[*]5 dakika kadar kaynadiktan sonra her seferinde birer bardak seker ilave ederek kaynatmaya devam edin. [*]Sekeri ilave edip kaynattikca rengi koyulasip kivamlasacaktir. Yaklasik 35-45 dakikada orta ateste karistirarak mermere veya tabaga damlattiginizda top gibi kalacak kivama gelince limonunu ilave edin.[*]Bir tasim daha kaynatip altini kapatin. Sicakken kavanoza bosaltip sogutun.Not: Erik ve diger meyvelarin tad ve kokusunun gitmemesi icin fazla ateste marmelat veya receli yakmamaya dikkat edin.