ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

Lezzeti içinde soğan olduğunu farkettirmeyecek kadar hoş, kremalı çorba tadında bir tarif. Yanında kızartılmış küp ekmeklerle servis edebilirsiniz.

Malzemeler:
.4-5 adet orta boy soğan.1 yemek kaşığı tereyağı.1 yemek kaşığı sıvıyağ.2 yemek kaşığı un.1 adet orta boy havuç.4-6 su bardağı sıcak su.tuz, karabiber.üstüne:.1 yemek kaşığı tereyağ.1 çay kaşığı kekik veya nane.toz kırmızı biber
Yapılışı:[*]Sıvı ve tereyağı bir tencereye alıp unla birlikte unun kokusu gidene kadar kavurun.[*]Soğanları halka halka doğrayıp ilave ederek bşr miktar daha kavurmaya devam edin. [*]Kaynamış yaklaşık 2-3 bardak suyu, rendelenmiş havucu ilave edip soğanlar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.[*]Pişmesine yakın tuzunu ve karabiberini ilave edin.[*]Pişen çorbayı varsa el blendırı ile veya robotunuzda çekin ve tekrar tencereye aktarın.[*]Servise yakın üst malzemeleri ufak bir tavada kızdırıp ister tencereye ister çorbayı koyduktan sonra kaselerin üstüne paylaştırıp servis yapın.