Mini Sandviç
 

Mini Sandviç


=Malzemeler =


4 su bardağı un

1 yemek kaşığı tuz

3 yemek kaşığı toz şeker

15 su bardağı su

25 gr yaş maya

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

içine koymak için rus salatası

içine koymak için rendelenmiş kaşar peyniri

üzerine serpmek için susam


=Hazırlanışı =



Unun ortası havuz biçiminde açılır. Tuz şeker su maya ve ayçiçek yağı ortasına konur ve yoğrulur. Yoğrulan hamur bir süre dinlendirilir. Dinlendirilen hamurdan küçük parçalar koparı I ir. Avuç içinde yuvarlandıktan sonra elle üzerine hafifçe bastırılarak mekik şekli verilir. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Tepsideki mini sandviçler mayalanıp kabarması için bir süre dinlendirilir. Kabardıktan sonra üzerlerine susam serpilir. 180 derece fırında pembeleşene kadar 15 dakika pişirilir. Fırından çıktıktan sonra bıçak yardımıylakoparmamaya dikkat ederek ortalarından kesilerek içleri açılır. İçlerine önce rus salatası doldurulur daha sonra rendelenmiş kaşar peynirine batırılır. İçlerine isteğe göre rus salatası ve kaşar peynirinden başka malzemeler de konabilir.