karpatka
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:
Hamur:

• 2,5 çay bardağı su
• 50 g margarin
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 4 yumurta
• 2 çay kaşığı Hamur Kabartma Tozu

Dolgu:

• 3 poşet Dr. Oetker Dolgu Kreması
• 3,5 su bardağı soğuk süt
• 1 poşet Dr. Oetker Meyveli Sos

Hazırlanması:
Hamur:
[*]Su, margarin ve toz şekeri bir kaba alıp kaynatın.[*]Un ve nişastayı kaynayan karışıma bir seferde ekleyin ve oluşan hamuru 1 dakika süreyle karıştırarak pişirin. Hamuru ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun.[*]Mikser ile çırparak yumurtaları teker teker ekleyin ve toplam 5 dakika çırpın.[*]Hamur kabartma tozunu da ilave edip 1 dakika daha çırpın.[*]Hamuru krema torbasına doldurun. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dıştan içe doğru sıkarak 12 adet daire oluşturun. (ortadaki boş kalacak bölüme ayrıca sıkarak koyarsanız fotoğraftaki şekli elde edebilirsiniz.)[*]Önceden 200 ºC'ye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin, sürenin sonunda fırın ayarını 150ºC'ye düşürün ve 45 dakika daha pişirin. Fırından çıkartıp soğutun ve her birini enlemesine ikiye kesin.
Dolgu:
[*]Servisten önce dolgu kremalarını süt ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 2 dakika çırpın.[*]Meyveli sosu tarifine gore hazırlayıp soğutun.[*]Kestiğiniz topların arasını dolgu kreması ve meyveli sos ile doldurun.