Aşçıbaşının Çorbası
 

Aşçıbaşının Çorbası



Malzeme

100 gr. Bizim Paket Margarin

1 su bardağı kırmızı mercimek (Ayıklanıp yıkanmış)

2 adet soğan (İnce kıyılmış)

2 adet domates (Kabuksuz kare doğranmış)

½ bağ maydanoz (İnce kıyılmış)

100 gr. tel şehriye (Haşlanmış)

1 çay bardağı tavuk eti (Kibrit çöpü gibi doğranmış)

1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı biberiye

1 çay kaşığı fesleğen

1 tatlı kaşığı domates salçası

10 su bardağı et suyu veya su

Tuz


Hazırlanışı

• Tencerede kızdırdığınız margarinin içine doğranmış soğanı ilave edin ve 5 dakika kavurun.

• Unu ilave ederek birkaç dakika daha kavurun.

• Daha sonra mercimeği de içine boşaltın. Biraz karıştırdıktan sonra domates salçasını, tavuk suyunu veya suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

• Ateşin üzerindeki karışımı tel süzgeçten geçirin.

• Haşlanmış tel şehriyeyi, tavuk etini, domatesi, kekiği, maydanozu, tuzu ve diğer malzemeyi ilave edip birkaç dakika kaynattıktan sonra servis yapın.