ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

Malzemeler:
.250gr. pirinc
.2 yumurta
.1/2 su bardagi rende kasar peyniri
.250 gr. kiyma
.2 yemek kasigi tereyagi
.1 adet sogan
.1 yumurta aki
.1/2 su bardagi galeta tozu (veya robottan cekilmis bayat ekmek)
.tuz
.kizartmak icin siviyag

Yapilisi:[*]Pirinci tuzlu sicak suda yumusayincaya kadar haslayin, suzup ilinmaya birakin. [*]Yumurtalari ve rendelenmis kasari ekleyip karistirin, sogumaya birakin.[*]Sogani dograyip bir tavada tereyagi ile kavurun. Kiymayi ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberini ilave edin.[*]1 kasik pirincli karisimdan avucunuza alip ortasini bastirarak havuz gibi acin. [*]Kiymali harctan icine koyun. Ustunu tekrara pirincle kapatip (gerekirse tabaktan tekrar ek yapin) yuvarlayin ve hafifce bastirarak yassilastirin.[*]Kofteleri sirasiyla cirpilmid yumurta akina, sonrada galete ununa batirip kizgin yagda kizartin. Sicak sevis yapin.