Pratik İşkembe Çorbası
 

Pratik işkembe çorbası malzemeleri

1 yemek kaşığı tereyağı

4 yemek kaşığı un

1 litre sıcak su

2~3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı sirke

Tuz

Karabiber

Üzeri için

30 gr tereyağı

Kırmızı pul biber

Pratik işkembe çorbası hazırlanışı

Tereyağını eritin.
Unu ilave edip rengi hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
Karıştırmaya devam ederken suyu azar azar ilave edin.
Tuz ve karabiberi ekleyin.
20 dakika pişirin.
Ocağı kapatıp rendelenmiş sarımsakları ekleyin.
Sirke ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Tereyağını tavada eritip kırmızı biberi ilave edin.
Çorbanın üzerine gezdirip sıcak servis yapın.

Pratik işkembe çorbanıza isteğe göre,
haşlanmış tavuk etini didikleyerek veya
küçük parçalar halinde keseceğiniz
tavuğun derisini ilave edebilirsiniz.