Şanlıurfa Mutfağı- Zingil tarifi
 

Şanlıurfa Mutfağı- Zingil tarifi

Şanlıurfa Mutfağı- Zingil tarifi


Malzemeler
1 Kg Un
1 Kg Şeker
1 Fiske Tuz
1 Adet Yumurta
Yarım limon
300 gr Maya
1 Çay Kaşığı Karbonat
1 Bardak Yağ
Yapılışı
1-Yumurta,tuz,karbonatşmaya ve unu bir kaba alıp hamur yoğurun ve 15 dakika dinlendirin.
2-Yağı bir tavaya alıp kızdırın ve hamurdan bir kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar atıp arkalı önlü kızartın.
3- Şekeri 2 bardak su ile şerbet yapın.
4-Hamur sıcak ise şerbet soğuk olmalıdır veya hamur soğuk şerbet sıcak olmalıdır.


alıntı