Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası
 

Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası

Malzemeler:
2 su bardağı mercimek
1 su bardağı erişte
2 baş soğan
kırmızı biber
tuz
nane
yağ

Önce yağda soğanı kavurup mercimekleri, salçayı ekledikten sonra biraz çeviriyoruz. Suyunu ekleyip mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin. Erişteleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz, kırmızı biber ve karabiber ekleyin. Servis yaparken de üzerine nane serpebilirsiniz.