Buğday Salatası
 

Buğday Salatası:

Malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış buğday
• 3 adet domates
• bir limon
• 3 adet dolmalık kırmızı biber
• yarım demet maydanoz
• yarım demet taze soğan
• yarım demet dereotu
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 1 büyük boy patlıcan
• tuz

Hazırlanması:[*]Limonlu tuzlu suda haşlanan buğdayı süzüp soğumaya bırakın. Patlıcanları soyup zar büyüklüğünde doğrayıp kızartın. Peçetede fazla yağını alın.[*] Buğdayları servis tabağına alıp patlıcanları ekleyin. Biber ve domatesleri küçük küçük doğrayın. Maydanoz, taze soğan ve dereotunu incecik kıyın.[*]Haşlanmış mısırla birlikte buğdaya katın. Tuzunu ayarlayıp yağ ve limon ilavesiyle tüm malzemeyi karıştırın.