![]() |
Ağaç Kavunu -nerelerde Kullanılır,
1 Eklenti(ler)
Ağaç kavunu
http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1303158918 Ağaç kavunu ( Citrus medica),turunçgiller ( Rutaceae) familyasından yapraklarını dökmeyen küçük ağaç ya da çalı.Akdeniz ülkelerinde ve Batı Hint Adalarında yetiştirilen ağaçkavunu biktisinin boyu 3.5 m.dalları düzensiz,yaygın ve dikenlidir.Açık yeşil renkte ve geniş oval biçimli olan yapraklarının kenarları hafif testere dişli,yaprak sapları kanatsızdır.Meyvesi tatlı olan ağaçkavunu çeşitlerinin çiçekleri krem beyazıdır.ekşi meyve veren çeşitlerde ise çiçeklerin dışı mor,içi beyazdır.Yaklaşık 12-15 cm uzunluğunda yumurta biçimindeki meyvelerinin kabuğu buruşuk,tepesi yumru gibi şişkindir.Kabuğun iç bölümü kalın,beyaz ve etli,dış bölümü ise ince,yeşilimsi sarı ve hoş kokuludur.Sertçe olan meyve içi ester ekşi ister tatlı olsun,meyve olarak yenmez.Kabuğunun dış bölümü tuzlu suda dinlendirilip şeker emdirildikten sonra reçel ya da şekerleme yapımında ,bazı çeşitlerinin meyveleri ise Musevi ayinlerinde kullanılır. Kaynak;AnaBritannica cilt 1 frmsinsi.net için derlenmiştir. |
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.