Maydanoz Çorbası
 

Maydanoz Çorbası
4 kişilik

Malzeme:
2 demet maydanoz
5 su bardağı su
1 tablet et bulyon
4 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
Karabiber
1 çay bardağı krema

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1279779102
Tarifi
Maydanozların saplarını ayıklayın. Soğanı kıyın, tencereye aktarın. Maydanoz, su ve et bulyonu ekleyin. Maydanozları bu suyun içinde 30 dakika haşlayın. Daha sonra maydanozları sudan çıkartıp blenderden geçirin. Diğer tarafta sıvıyağ ve unu pembeleşinceye kadar 7-8 dakika kavurun. Maydanoz püresi ve karabiberi ekleyin. Suyunu ayarlayın. Birkaç taşım kaynatın. Ocaktan alın. Karabiberle tatlandırın. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. İsteğe göre krema ile süsleyip servis yapabilirsiniz.