Buzluk Böreği
 

Buzluk Böreği


http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1419500309


Mutfağı : Türk
Türü : Hamur İşi
Pişirme Süresi : 10-20 dk
Zorluk : Kolay
Kişi Sayısı : 7-8
Tarif Sahibi : Emine Beder


Tarifin Malzemeleri

• http://eminebeder.com/Images/details-nokta.png3 Adet Yufka
• http://eminebeder.com/Images/details-nokta.png125 Gr Tereyağ
• http://eminebeder.com/Images/details-nokta.png1 Adet Yumurta Sarısı
• http://eminebeder.com/Images/details-nokta.png1 Miktar Çörekotu
• http://eminebeder.com/Images/details-nokta.png1 Adet Soğan
• http://eminebeder.com/Images/details-nokta.png350 Gr Yağsız Kıyma
• http://eminebeder.com/Images/details-nokta.png4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• http://eminebeder.com/Images/details-nokta.png1 Demet Maydanoz
• http://eminebeder.com/Images/details-nokta.png1 Tutam Tuz
• http://eminebeder.com/Images/details-nokta.png1 Tutam Karabiber

Tarifin Hazırlanışı

• http://eminebeder.com/Images/details-nokta.png Tavaya sıvı yağı alalım
• http://eminebeder.com/Images/details-nokta.png Küp doğranmış soğanı ve kıymayı ekleyerek kıymanın suyu çekilene dek kavuralım
• http://eminebeder.com/Images/details-nokta.png Kıyılmış maydanozu, salçayı, tuzu ve karabiberi ekleyip birkaç kez çevirerek ateşten alalım
• http://eminebeder.com/Images/details-nokta.png Üç yufkayı aralarını ve üzerini fırça yardımıyla erimiş margarinle yağlayıp üst üste serelim
• http://eminebeder.com/Images/details-nokta.png Yufkaları sigara böreği sarar gibi 8 üçgen parça elde edecek şekilde keselim
• http://eminebeder.com/Images/details-nokta.png Üçgen parçaların geniş kenarlarına kıymalı içten koyalım ve karşılıklı sivri kenarlarını hafifçe içe döndürüp rulo yaparak saralım
• http://eminebeder.com/Images/details-nokta.png Yufkaları bir kevgire dizelim
• http://eminebeder.com/Images/details-nokta.png Üzerlerine birkaç kez su gezdirelim
• http://eminebeder.com/Images/details-nokta.png Suyu iyice süzüldükten sonra yufkaları margarinle yağlanmış fırın kabına dizip buzluğa koyarak donmalarını sağlayalım
• http://eminebeder.com/Images/details-nokta.png Donan yufkaları buzluktan alıp çözülmeden üzerlerine yumurta sarısını sürelim
• http://eminebeder.com/Images/details-nokta.png Önceden ısıtılmış 220°C ısılı fırında börekleri altları ve üstleri pembeleşene dek pişirelim ve hemen fırından çıkaralım
• http://eminebeder.com/Images/details-nokta.png