Sosisli & Peynirli Poğaça
 

Sosisli & Peynirli Poğaça

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1386578865


MALZEMELER :

Yarım paket yaş maya
1 çay bardağı ılık süt
Ilık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta ( akı içine, sarısı üzerine )
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aralarına sürmek için tereyağı
İç harcı için :
Sosis
Kaşar loru

YAPILIŞI :

● Bir kaba mayayı koyuyoruz üzerine ılık sütü ekleyip mayayı eritiyoruz.
● Sıvıyağı, yumurta akını ekleyip karıştırıyoruz, yavaş yavaş elenmiş unu ilave edip yoğuruyoruz.
● Kıvamını ayarlamak için ılık su da ekliyoruz.
● Tuz ve şekeri de ekliyoruz iyice yoğurup üzerini streçle kapatıp mayalanması için 45 dakika bekliyoruz.
● Mayalandıktan sonra bezelere ayırıyoruz.
● Her bir bezeyi elimizle yuvarlayıp açıyoruz üzerine tereyağ sürüyoruz.

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1386578865

● Bıçakla uç kısmına çizikler atıyoruz.

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1386578865

● İç harcı için sosisleri minik minik kesip az yağda soteliyoruz soğuduktan sonra kaşar lorunu karıştırıyoruz.
● İç harcı hamurun alt kısmına koyuyoruz.

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1386578865

● Ve kesik attığımız yöne doğru sarıyoruz.

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1386578865

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1386578865

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1386578865

● Fırın tepsisine dizip yumurta sarısı sürüyoruz ve mayalanması için tepside 15 – 20 dakika bekliyoruz.
● Önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz.

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1386578865

Afiyetler olsun.