Çin Üsulu Pilav
 

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

1 adet dilimlenmiş orta boy soğan

2-3 küçük veya büyük parçalara bölünmüş patates

2 adet dilimlenmiş havuç

1 su bardağı dolusu mantar (dilimlenmemiş, tam)

Yarım kilo kemiksiz küçük parçalara ayrılmış kırmızı et (dana veya kuzu olabilir)

1 porsiyon pişirilmiş pirinç
Tarif

Derin bir tavayı ısıtın ve 2 yemek kaşığı ayçiçek / mısırözü yağı koyun.

Dilimlenmiş soğanları yumuşayana kadar orta ateşte hafifçe kızartın.

Eti başka bir tavada kahverengi oluncaya kadar kızartın sonra etleri soğana ekleyin.

Su ekleyin ve 2 saat boyunca haşlayın.

Sonra patatesleri, havucu ve mantarları ekleyip haşlamaya devam edin.

Patates ve havuç yumuşadıktan sonra karıştırarak 15 dakika daha haşlayın.

Pilavla karıştırarak servis yapın.