Keçi Patamağı Pişi
 

http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

? 2 yumurta ? 1 tatlı kaşığı tuz ? Aldığı kadar un ? 1 su bardağı yoğurt ? 1 çay bardağı yağ ? 1 tatlı kaşığı karbonat ? Kızartmak için sıvı yağ
Keçi Patamağı tarifi

1. Yoğurdun içine karbonat konulup, hamur kabına konulur. 2. tuz, yumurta ve yağ ilave edilip çatalla iyice çırpılır. 3. Un ilave edilip iyice yoğrulur. 4. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında gelince hamur iki parçaya ayrılır. 5. Hamurun bir parçası tezgâhta elle yuvarlanarak uzun ince rulo yapılır. 6. Hamur rulosu 5 cm uzunluğunda parçalara ayrılır. Her parçanın iki tarafından hafifçe bıçakla kesilerek keçi ayağı görüntüsü verilir. 7. Kalan hamurların hepsi bu şekilde yapılır. 8. Hazırlanan keçi patamakları kızgın yağa atılıp iki taraflı kızartılır.