Badem Likörlü Şeftali Tatlısı
 

Malzemeler

6 olgun şeftali
60 gr.acıbadem bisküvisi (ufalanmış)
1 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı toz şeker
20 gr.toz badem
1 çorba kaşığı amaretto(badem likörü)
60 ml.beyaz şarap
1 tatlı kaşığı toz şeker(ilave)
20 gr.tuzsuz tereyağ

Hazırlanışı

Her bir şeftaliyi ikiye bölün ve dikkatli biçimde çekirdeğini çıkarın.
Etli kısımlarının birazını küçük bir kasede bisküvi,yumurta sarısı,toz şeker, toz badem ve badem likörü ile karıştırın.
Karışımı şeftalinin içine koyun ve kesik yüzeyleri aşağıya gelecek şekilde 30 x 25cm ebadında hafifi yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine beyaz şarap ve ilave şekeri serpin.
Her bir şeftali üzerine birkaç damla yağ damlatarak 20-25 dakika yada altın rengi alana dek önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.