ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

Süslemek İçin :

hazırlanışı

Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Yumurta sarılarını sütle çırpıp üzerini kapatıp bir kenarda bekletin. Yumurta akını fındık, un, margarin, toz şeker, vanilya, portakal kabuğu ve tarçınla karıştırıp hızlı hareketlerle yoğurun.
Hamuru topak haline getirin ve folyoya sarıp 1 saat buzdolabında bekletin. Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Bir tart kalıbını yağlayın. Hamuru ikiye bölün. Unlanmış bir zeminde bir hamur parçasını 1 cm kalınlığında açıp kalıba yerleştirin. Kalan hamuru tekrar ikiye bölün. Bir yarısından uzun şeritler oluşturun.
Artan hamuru açıp kurabiye kalıpları ile içinden çiçek veya yıldız şekilleri çıkarın.
Reçeli kalın bir katman halinde kalıbın içindeki hamurun üzerine sürün. Hamur şeritlerini reçelin üzerine yerleştirin. Şeritlerin kenar kısımlarını bastırın. Yumurta sarısını şeritlerin üzerine sürün.
Çıkardığınız çiçek veya yıldız şekillerini şeritlerin üzerine yerleştirin. Turtayı fırına alıp yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
Bu arada 75 gr pudra şekerini limon suyu ile karıştırın. İsteğe bağlı olarak karışıma gıda boyası ekleyin.
Turtayı fırından alıp soğumasını bekleyin. Kenarlarına kalan pudraşekerini serpin. Çiçek veya yıldızları ise pudraşekerli karışımla süsleyin.
Süsleme işleminden sonra 30 dakika kadar kurumasını bekleyin.