| Prof. Dr. Sinsi |
11-29-2012 09:42 AM |
Beyaz Çikolatalı Krema Baloncukları
http://frmsinsi.net/images/frmsinsim...sinsi.net_.jpg
Misafirlerinizin ve özellikle çocukların bayılacağı beyaz çikolatalı krema baloncukları oldukça lezzetli ve güzel görünümlü bir tatlı.
İçindekiler (8 kişilik)- 250 gram beyaz çikolata (parçalanmış)
- 3 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- Çeyrek bardak (55 gram) toz şeker
- 300ml yoğunlaştırılmış krema
- 2 paket 150 gram beyaz çikolata (varsa Lindt Lindor marka)
Yapılışı:[*] Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kasede su buharı üzerinde eritin (Kasenin suyla temas etmemesi gerekir). [*] Eriyince ısıdan uzaklaştırın ve akışkan hale gelene kadar çırpın. Ve soğuması için bir kenara kaldırın [*] Bu arada, 2 yumurtanın beyazını bir kenara ayırın. 2 Yumurta sarısını ve geri kalan kısmını, vanilyayı ve 2 çay kaşığı şekeri bir kasede elektrikli mikserle kremalaşıp rengi solana kadar çırpın. [*] Yoğunlaşmış kremayı yumuşaması için hafifçe çırpın. Erimiş çikolatayı ve kremayı yumurta karışımına dökün ve karıştırın. [*] Ayrı bir kasede temiz çırpıcılarla Yumurta beyazını 1 çay kaşığı toz şeker ile çırparak yumuşak bir kıvama getirin. Sonra Yumurta karışımına havayla temas ettirmeden dökün. [*] Cam bir servis tabağına kremayı dökün ve üzerine bir sıra Lindor topları (beyaz çikolata) serin. [*] Krema hazır olana kadar 4-6 saat soğutun ve servis edin.
|
