Tofu Ve Vermicelli İle Thai Çorbası
 

Tofu Ve Vermicelli İle Thai Çorbası

Mazemeler
1 / 2 kg. tavuk kıyması
1 / 3 paket rice vermicelli
10 adet bıldırcın yumurtası
1 paket tofu
1 küçük kase tofu peksimeti
1 adet büyük salatalık
Tuz, karabiber
1 yumurta
Birkaç dal kereviz yaprağı

Yapılışı
Vermicelli “yi soğuk suda bir saat beklettikten sonra makasla küçültüyor ve tavuk kıymasının içine ilave ediyoruz. Kıymanın içine tuz, karabiber ve 1 yumurta ilave ederek güzelce yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde top köfteler hazırlayarak, diğer tarafta kaynamakta olan çorbanın suyuna ilave ediyoruz. Çorbanın suyunda köfteler dışında henüz başka birşey yok