Zeytin Ezmeli Kanepe Tarifi
 

Malzeme:
100 gr siyah zeytin ezmesi
2 yk zeytin yag
2 dis sarimsak, dovulmus
1 yk kekik
1 tk pul kirmizi biber

Hazırlanışı:
Tum malzemeleri karistirip, ekmek dilimlerinin uzerine surup, servis yapin.

Zeytin Ezmeli Kanepe Tarifi
 

5 adet kanepelik ekmek dilimi

Yarım fincan zeytinyağı

1-2 dal maydanoz yaprağı

Yarım fincan limon suyu

150 gr. zeytin veya 2 çorba kaşığı hazır zeytin ezmesi

Ekmekleri istenilen şekilde kesip, hazırlayınız.

Zeytin tanelerini sıcak suda bir saat ıslatıp, kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarıp, etli kısımlarını bir kâseye koyup, kaşık veya çatalla iyice eziniz.

Ezilen zeytin tanelerinin içine zeytinyağı ve limon suyunu koyup, biraz yumuşatınız.

Bu karışımı ekmek parçalarının üzerine muntazam sürüp, maydanoz, turşu, domates, turp vb. ile üstlerini süsleyip, servis yapınız.

Not: Hazır zeytin ezmesiyle yapacak olursanız bu karışımı olduğu gibi ekmeklerin üzerine kâfi miktar sürüp, üstlerini süsleyip, servis yapmak gerekir.