Cevizli Basma Kadayıf Tarifi
 

Cevizli Basma Kadayıf Tarifi

Malzemeler :
750 Gr. Yaş Kadayıf
100 Gr. Tereyağı
100 Gr. Margarin
1 Tatlı K. Pekmez
300 Gr. Ceviz

Şerbeti İçin:
1,5 Kg. Toz Şeker
1 Lt. Su
Yarım Limon

Hazırlanışı
Tepsinizi tereyağıyla iyice yağlayın. Kadayıfı elinizle koparıp diderek tel tel ayırın. Yağladığınız tepsiye kadayıfın yarısını alın. Elinizle bastırın. Üzerine dövülmüş cevizi dökün. Kalan kadayıfı üzerine serperek koyun ve başka bir tepsiyle üzerine iyice bastırın. Püf noktası iyice sıkıştırılmasıdır.

Üzerini kapakla ya da tepsiyle kapatarak bir ağırlık koyup yarım saat bekletirseniz daha iyi sıkıştırabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Altı kızarınca ters çevirin ve diğer tarafı da kızarana kadar pişirin.Şerbet malzemelerini tencerede kaynatın. Fırından çıkan sıcak tatlıya şerbeti de sıcak halde dökün. Üzerini yeşil toz fıstıkla süsleyebilirsiniz.