Kremalı Kurabiye Tarifi
 

Kremalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler
250 gr. margarin
1 çay bardağı yoğurt
7-8 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Kreması için:
500 gr. süt
3 çorba kaşığı mısır nişastası
8 çorba kaşığı şeker
1 paket şekerli vanilin
1 çay bardağı hindistancevizi

Hazırlanışı:
Kremayı hazırlamak için; süt, şeker, mısır nişastası ve şekerli vanilini karıştırıp pişiriniz ve piştikten sonra hindistancevizi ekleyiniz.
Hamuru için; yağı eritip ılıkken, un, yoğurt ve kabartma tozunu ekleyip hamur elde ediniz. Hamuru 1 saat dinlendirdikten sonra 25 parçaya bölüp çay tabağı büyüklüğünde açınız. Arasına krema koyup bohça gibi kapatınız. Kapatılan taraf alta gelecek şekilde tepsiye diziniz. Orta ısıdaki fırında pişiriniz. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis yapınız.

Kremalı Kurabiye Tarifi
 

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket erimiş küçük margarin

1 paket kabartma tozu

4 adet ekşi elma

350 gr. un (12 çorba kaşığı dolusu)

4 çorba kaşığı tozşeker

Yarım paket tarçın

Biraz kıyılmış fındık, ceviz vb.

Bir kabın içerisine yoğurdu, yağları koyup, karıştırınız.

Karışıma kabartma tozunu, karıştırılmış unu ilâve ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.

Hamuru 20-25 dakika serin bir yerde dinlendiriniz.

Elmaları bir tencereye rendeleyiniz.

İçerisine 4 çorba kaşığı tozşekeri koyup, 1-2 taşım kaynatınız.

Ateşten alıp, içerisine tarçını, fındık içini koyup, karıştırınız.

Dinlenen hamurdan küçük parçalar alıp, elinizle biraz açıp, içerisine elmalı içten koyup, istediğiniz şekilde kapatıp, şekil veriniz.

Fırın tepsisine dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürünüz.

Orta ısılı fırına koyup, pembe renkte kızartınız.

Fırından alınca, arzu ederseniz üstüne pudraşekerini serpip, servis yapınız.