Çıtır Kurabiye Tarifi
 

3 su bardağı un

125 gr margarin

Yarım çorba kaşığı yoğurt

1 su bardağı tozşeker

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi.

1 adet yumurta

1 çay kaşığı karbonat

100 gr damla çikolata

50 gr mısır gevreği

Öncelikle margarin, yoğurt ve tozşekeri derin bir kaba alın. Sıvıyağ, rendelenmiş portakal kabuğu, yumurta, karbonat ve unu ekleyin. Yoğurarak, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın. Mısır gevreği ve damla çikolatayı ayrı bir yerde karıştırın. Kurabiyeleri bu malzemeye bulayın. Yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180C fırında 25-30 dakika pişirin.