Soslu Sigara Böreği Tarifi
 

Soslu Sigara Böreği Tarifi

3 adet yufka

Yarım kalıp beyaz peynir

Kızartma yağı

Sos için:

4 adet domates

1 tatlı kaşığı domates salatası

1 çay kaşığı şeker

2 çay kaşığı tuz

4 çorba kaşığı sıvıyağ

Önce sos hazırlanır; salça ve yağ 2-3 dakika kavrulduktan sonra rendelenmiş domates, şeker ve tuz atılır. Domates biraz katılaşana kadar pişirilir. Yufkalar üst üste konur. 12'şer parça üçgen parçaya kesilir. Geniş kenarına ezilmiş peynir konur ve sarılır. Kızgın yağda kızartılır. Börekler sosa atılır. 5 dakika sonra alınır ve servis edilir.