Pilavlı Mantı Tarifi
 

8 adet milföy hamuru

İçi için:

1 su bardağı bulgur

1 adet kuru soğan

1 çorba kaşığı Teremyağ

1 çay kaşığı tuz

2 su bardağı su

Üzeri için:

2 su bardağı tavuk suyu

Sarımsaklı yoğurt

İnce kıyılmış soğan Teremyağnda çevrilir. Üzerine bulgur, su ve tuz eklenir, kapak kapatılır. 12 dakika pişirilir. Yarım saat dinlendirilir. Bu arada milföy hamurları unlu zeminde oklavayla açarak genişletilir. Bıçakla artı şeklinde kesilir. Ortalarına yeteri kadar bulgur pilavı bırakılır, bohça gibi kapatılır. Mantılar yağlanmış tepsiye dizilir. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Üzerine önce tavuk suyu sonra sarımsaklı yoğurt gezdirilerek servise sunulur.