Donuk Börek Tarifi
 

Donuk Börek Tarifi

2 adet yufka
1 dilim beyaz peynir
1 çay bardağı eritilmiş margarin
1 çay bardağı süt
Kızartma yağı
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta

İlk yufka serilir, Üzerine süt yağ karışımı gezdirilir. İkinci yufka üzerine yerleştirilir. Kalan karışım gezdirildikten sonra kenarları kesilir, kare şekli verilir. Kesik kısımlar tekrar ortaya, yufkanın üzerine bırakılır. Ufalanmış peynir serpilir. Rulo yapılır, buzluğa konur. Sertleşince bir parmak kalınlığında kesilir. Börekler önce çırpılmış yumurtaya batırılır, sonra galetaya bulanır ve kızgın yağda kızartılır.

Donuk Börek Tarifi
 

Donuk Börek Tarifi

100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet haşlanmış patates
3 adet yufka
2 adet yumurta
100 gr margarin
1 çay bardağı süt

Öncelikle patatesi püre yapın. İçine yumurta, süt, peynir ve margarin eritip katın. Harç haline gelsin. Yufkayı serip malzemeden dökün. Yufkayla kapatın. İkinci katı da atarak yufkaları rulo halinde sarın. Buzluğa koyun. Pişireceğiniz vakit dilimleyerek yağda kızartın. Daha sonra servise hazırlayabilirsiniz.