Patatesli Baklava Böreği Tarifi
 

Patatesli Baklava Böreği Tarifi

Malzemeler:

8 yaprak baklava yufkası
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
4 adet patates
100 gram kaşar peyniri
Tuz kırmızı pul biber

Süt ve sıvı yağı bir kasede karıştırın. Yufkayı tezgaha yayıp, 2'şer kat karışımla yağlayarak üst üste koyun. Patatesleri soyup 4'de bölüp haşlayın. Suyunu süzüp iyice ezin. İçine rendelenmiş kaşar peynirini, tuz ve kırmızı pul biberi ilave edin. Yufkanın üzerine elde ettiğiniz harcı yayın. Rulo şeklinde sıkıca sarın. 8 santim uzunluğunda bıçakla parçalar kesin, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine fırçayla su sürün. 180 derecede ısıtılmış fırında kızartıp servis yapın.