Çubuk Böreği (Milföy) Tarifi
 

Çubuk Böreği (milföy) Tarifi

8 adet milföy hamurunu çözülmeye bırakın. Yarısının üzerine 150 gr. rendelenmiş parmesan peyniri serpin. Diğer hamurları üzerine kapatın. Merdaneyle bastırarak peynirin hamura yapışmasını sağlayın. 2 cm. eninde, 10 cm. uzunluğunda çubuklar halinde kesin. Yağsız bir tepsiye, birer parmak arayla sıralayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200°C'de ısıtılmış fırında önce 10 dakika pişirin. Daha sonra ısıyı 180°C'ye düşürüp 15 dakika daha pişirin.