Mandalinali Cörek Tarifi
 

Mandalinali Cörek Tarifi

MALZEMESİ
3,5 Su bardağı un
1 Küçük paket margarin, (125 gramlık)
1 Su bardağı şeker
1 Büyük mandalinin suyu ve kabuğunun rendesi
2 Adet yumurta (yarısı içine, yarısı üzerine),
1 Çay kaşığı karbonat
Biraz susam.

YAPILIŞI
1 Karbonatla elenmiş unun ortasını açınız.
2 Erimiş yağı, şekeri, mandolin suyunu ve çarpılmış yumurtayı ilâve ederek hamur yapınız.
3 Hamuru, yağlanmış bir tepsiye, 1 cm. kalınlığında seriniz.
4 Biraz ayrılan çırpılmış yumurtayı üzerine sürünüz ve susam serperek orta hararetli fırında pişiriniz.
5 istenilen şekilde keserek servis yapınız.