Tahinli Pide Tarifi
 

Tahinli Pide Tarifi

Malzemeler :

• 3 Su B. Söke Un
  Yarım Paket Kuru Maya
  1 Tatlı K. Toz Şeker
  1 Fiske Tuz
  Alabildiği Kadar Ilık Su Üzeri İçin:
  Tahin
  Şeker
  Yumurta Sarısı

Hazırlanışı
Unu karıştırma kabına koyun ve ortasını havuz gibi açın. Havuzun içine kuru mayayı dökün. Kenarlara az tuzunu serpin. Şekerini ilave edin. Ilık su dökün ve ortasından karıştırarak yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur elde edince 9 bezeye ayırın. Bezeler cevizden daha büyük olmalı.

Elinizle bastırarak biraz genişletin ve ortalarına boşluk açın. Açtığınız boşluğa kaşıkla tahin koyun. Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürün. Üzerine şeker serpin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin.