Tabule Entegral Tarifi
 

Tabule Entegral Tarifi

200 gr irmik

500 gr domates

2 adet limon

Aldığı kadar tuz

12 adet taze soğan

1 yemek kaşığı nane

0.5 adet salatalık

Aldığı kadar karabiber

6 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı maydanoz

Salatalık ve domatesleri soyup küçük küpler halinde kesin. Süzülmeye bırakın. Suyu ile kalsın. Bir büyük kasede domatesleri, salatalığı, irmiği , kıyılmış maydanoz ve naneyi, limonların suyunu, zeytinyağını, tuzunu, biberi iyice harmanlayın. Bunları 6 saat buzdolabında bekletin, irmik tüm suyu emip, yumuşasın ve şissin. Ara sıra karıştırın. İrmik ağza sert gelmemelidir. Üzerini iyice kesilmiş taze soğanların başı ve nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.