Patlıcanlı Piknik Kanepe Tarifi
 

Patlıcanlı Piknik Kanepe Tarifi

Malzemeler

3 adet bostan patlıcanı

3 diş sarmısak

2 çorba kaşığı mayonez

1 çay bardağı ceviz içi

5 dilim tost ekmeği

Tuz

Süslemek için:

Mayonez

Renkli biber

Haşlanmış yumurta

Yapılışı

PATLICANLARI kabukları ile közleyin. Bıçakla yukarıdan aşağıya çizin ve içlerini kaşık yardımıyla bir kaba boşaltın. İnce kıydığınız sarmısakları ve tuzu ekledikten sonra soğumasını bekleyin. Soğuduğunda mayonezi ve iri

çekilmiş ceviz içini ilave ederek karıştırın. Saklama kabına alarak buzdolabında saklayın. Pikniğe gittiğinizde, üçgen şekilde kestiğiniz tost ekmeklerine bolca sürün. Üzerlerini mayonez, renkle biber ve haşlanmış yumurta dilimleriyle süsleyerek servis yapın.